近日，方山县马坊镇马坊村党群劳动中心内吵杂不凡，铁锤敲击的声息此伏彼起，蓝本是马坊村村民们正热火朝六合手工捣制着“黄豆钱钱”。行为汾酒集团的定点帮扶村，马坊村在汾酒集团的助力下，通过破费帮扶的新举措，让这一传统好意思食成为了村民增收的新途径。

“黄豆钱钱”，行为方山县一种历史悠久的传统食物，是当地老匹夫泛泛生涯中不行或缺的一部分。“黄豆钱钱”的制作，领先要中式敷裕好听的黄豆，挑拣东西去除杂质，再倒入开水中焯煮；捞出置于竹筐中放弃整夜，使黄豆充分采纳水分，再拌制小数胡麻油后，置于光滑石头上，用锤子反复捣压，直至黄豆被压制成状似铜钱的薄片，终末将捣好的“黄豆钱钱”铺开晾干，以备后续食用。

本年，在汾酒集团乡村振兴使命队的助力下，“黄豆钱钱”迎来了新的发展机遇。使命队进程深化调研，发现手工操作强、劳能源需求大的产物在马坊当地具有较大的发展后劲，于是，汾酒集团在“破费帮扶”采购产物的采纳上，决定优先采购纯手工捣制的“黄豆钱钱”，以此鼓动当地村民增收。

据统计，这次汾酒集团“破费帮扶”共需“黄豆钱钱”4万余斤，按照现时的坐蓐成果，每东谈主每天能捣制烘干后的10-13斤，需120余东谈主伙同捣制一个月智商满足采购需求。现在，马坊村委、盛祥安堵侨民小区两个点的内行正在聚合进行“黄豆钱钱”的捣制使命，这一产物的采购平直惠及了强大农民内行，为他们在冬闲时节提供了挣钱的路子，使破费帮扶的红利惠及更多内行。

这次破费帮扶活动不仅为马坊村民带来了实果然在的收益，更为乡村振兴注入了新的强盛能源。下一步，汾酒集团将接续加大破费帮扶使命力度，以破费帮扶、促务工增收、助产业发展，确保“帮”到难点上，“扶”到关节处，“助”在心坎里，与村民们联袂共进，共同姿色乡村振兴的好意思好新画卷。（方山融媒记者 赵爱静 王鸿萱 高婷）

[剪辑：梁燕则] 开云体育

发布于：山西省